El proyecto se basa en hacer toda una lines de embutidos y vender los cortes para asado picaña, sirlone, bife chorizo, matambre, chorizos argentinos,cuencanos,salchichas, salami,jamon sacar un registro sanitaria para repartir a grandes consumidores como tia, comisariato hise un estudio de mercado solo de tia hable con el gerente para abastecer diciendome que tengonque tener 1 tonelada semanal para solo para su abastecimiento y otra tonelada mas para abastecer tiendas mercados,yo cuento con la materia prima que son las reses de carne rasa brangus 100% carnicas para elaborar los chorizos y sacar los cortes de parrillada y de consumo de casas,llegue a poner un emprendimiento llamado el corral ra con mucha acogida vendiendo 3 toros de 500 lb c/u en los 3 dias de feria